W niewielkich ilo ciach probiotyki występują w jogurtach, kefirach i fermentowanych produktach mlecznych. Wszystkie fermentowane produkty mleczne są oprócz tego doskonałym źródłem wyjątkowo dobrze przyswajalnego wapnia, białka oraz witamin i innych pożytecznych składników. Nawet osoby nietolerujące mleko mogą w wielu przypadkach konsumować kefiry, czy jogurty.

Kupując kefir czy jogurt proszę zwrócić uwagę żeby nie zawierały one w swoim składzie ani cukrów, ani słodzików, ani produktów modyfikowanych genetycznie. Najlepsze są produkty BIO. Natomiast je li decydujemy się na probiotyk to wspaniałym produktem jest BIO-K plus, do nabycia bez recepty w aptekach, czy lepszych sklepach spożywczych. Występuje on  w postaci jogurtu i kapsułek. Forma jogurtowa działa dziesięciokrotnie mocniej. Są one zalecane podczas kuracji antybiotykowej oraz do łagodzenia wielu schorze? układu pokarmowego. Osoby słabsze, starsze, zażywające duże ilo ci leków, oraz o osłabionej odporno ci organizmu, powinny je pobierac profilaktycznie.
W Montrealu pracują dwie Polki, które mają ogromny wkład naukowy w udoskonalaniu probiotyków. Są to: Pani Wanda Smorągiewicz, profesor biochemii na UQAM oraz Pani Barbara Wysocka profesor biolog na Universit? de Montr?al. Pani Smorągiewicz została niedawno nagrodzona prestiżowym wyróżnieniem “Fellow of International College of Nutrition” na Źwiatowym Kongresie Klinicznego Żywienia w Meksyku za prace nad żywno cią a w szczególnosci za “ Zastosowanie bakterii mlekowych w celu eliminacji bakterii Staphylococcus aureus odpornych na antybiotyk m?thicilline (SARM)”. Bakteria ta powoduje dużo problemów w szpitalach. Obie Panie złożyły niedawno ameryka?ski patent z biotechnologiczną firmą BIO-K odno nie tej samej problematyki.

W opisie probiotyków czerpałam, w dużym stopniu, wiadomo ci z artykułu opublikowanego przez prof.dr.hab. Stanisława Zmarlickiego w czasopi mie:“Żyjmy dłużej”. 

W przyszłym miesiącu napiszę o przebarwieniach zębów wywoływanych przez antybiotyki.